Recepcionar, conservar y distribuir materias primas y alimentos perecibles y no perecibles
(control básico de calidad, temperatura, hermeticidad, etc.) de acuerdo a los protocolos
establecidos.

Almacenar y rotular los alimentos de acuerdo al protocolo establecidos.

Ejecución de las actividades programados y no programados, dirigidas por su superior directo.

Preparar los recintos para la realización de las actividades del programa de aseo y control de
vectores.

Desarrollar pedidos de bodega, según minuta y solicitudes del área de producción.

Colaborar en la realización de los inventarios programados.

Informar oportunamente de la descontinuación de productos, quiebres de stock y materias
primas a su superior directo.

Controlar y registrar temperaturas de equipos y materias primas.

Eliminar e informar de productos vencidos o informa a su superior de alimentos que tengan
problemas de calidad.

Cumplir con los canales de comunicación establecidos en el Reglamento de Servicio de la Obra.

Informar y solicitar autorización a su superior, frente a solicitudes extraordinarias.

Conocer y anticipar el programa de mantenimiento de los equipos y colabora en la preparación
de los mismos para el proceso de mantenimiento, de ser necesario.

Colaborar en salvaguardar los activos del Servicio.

Uso correcto de recintos, equipos, materiales y materias primas.

Trabajar en equipo con sus pares.

Ejecutar los planes de acción y las estrategias de cumplimiento de los indicadores de servicio e
indicadores centinela asociados.

Conocer la información y exige a su jefatura, tener sus exámenes de salud al día.

Asistir oportunamente a las capacitaciones que le corresponden.

Se ocupa por su presentación personal y porta su identificación de todo momento.

Usar los elementos de protección y realiza oportunamente el lavado de manos cada vez que sea
necesario.
Dichas funciones